2007年11月27日星期二

煮粥

粥,或稱糜,稀飯。 也許沒胃口時、也許生病時,我都愛吃粥。白粥,清淡易入口,可喝食,果腹而解渴,適宜無欲咀嚼的人。往時的廚下手作,簡單易弄。 若加點配料,像乾品之類,就可成為味粥,不至於淡而無味。今天我加了菜乾、蝦米和乾瑤柱,雖不知道是否搭配,但還是做了。有以下幾點需要注意:

  • 較白粥需要更多看願,好像比較易粘底
  • 乾品除了清洗外,還需要浸泡
  • 菜乾需要打得很散,要先切莖頭
  • 需要較多水份來煲煮 

2007年11月21日星期三

我活著

踏進便道,迎面而來的是一群趕路者,都往我身後的隧道走去。高掛的月亮提醒我們那是歸家的時候;他們都趕往哪裡呢?不論怎樣,逆流而行的感覺總不要好,不合時宜是卸客的巴士還是我?都不重要,今天我沒有好心情。 便道的兩側是車道與灌木叢,樹叢的寂靜與繁囂公路交互之下更覺不懂何以自處,矮樹旁柵欄上的腳踏車依舊鎖著,可惜我不打算去碰,我決定走路。

不是上班上學,這小巷是很少人到的,入夜後就越發寂寥,更何況過了下班的時間;在這裡你也得輕易成為道主,今天這個道主是我。靜幽幽的也許有蟲鳴,惋然我聽不到。我喜歡寧靜,它給予我思考的機會,沒有人干擾,一切全然是我的,世界都被停下來都得聽我,沒有壓力,盡管想我喜愛的事、想我想做的事、想我要做的事也想想我的將來......我喜歡這種感覺。但不等於我討厭熱鬧。 營營役役使人頹廢,煩瑣工作使人失去熱情,從忘卻了節慶得知成為半機械的自己正在呼喊,呼喊─我活著。

人,應該有思想,做自己,不應依附靠攏,你是你!懂得判斷才謂人。然而對於將來迷失困惑的我又怎麼去高呼吶喊呢?將來這個命題再一次使我失落,教我不能定位。既討厭又害怕,討厭令我迷惑,害怕使我怯想,從此驚恐了黑夜、畏懼靜;那小時候就已該克服的事。 是幸還是不幸?雖然是晚上卻不至於睡眠時份,偶然的夜行者總會無聲的突入你的領地;路錢呢,路錢啊!想到哪裡了?與我一樣嗎?為何這麼晚?這飛步的旅客。路燈不是用來照明的嗎,為何它卻用那泛黃柔弱的光線來映射,那麼的暗,矇矓了眼睛,令目光也短淺起來。家還有多遠?